材料はこんな感じ。

コップに味噌を50g入れて中心が凹む様にします。

お皿にお酒を開けて

ガーゼを浸します。

先程のコップに、そのガーゼを乗せます。

皿に玉子を割り

ペットボトルで黄身を

吸い取り

黄身だけを取ります。

その黄身をガーゼの上に乗せ

また酒付けのガーゼを乗せます。

その上に味噌を５０ｇ乗せ

お酒を少々入れ

ラップします。

後は冷蔵庫に入れて、３日間ほど寝かせれば完成です。

お皿に移して

頂きましょう。