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むかごご飯
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むかごご飯-レシピのメイン写真

むかごご飯

たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847

秋の味覚〝むかご〟の炊き込みご飯
シンプルな味付けで
このレシピの生い立ち
母が庭に自生していたむかごを採ってきてくれたから炊いてみた

秋の味覚〝むかご〟の炊き込みご飯
シンプルな味付けで
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秋の味覚〝むかご〟の炊き込みご飯
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材料

3~4人分
  • 米 2合
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
  • むかご 茶碗で1杯くらいの量
  • バター 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    米を研いで炊飯器のうちがまへ入れる。酒、塩、醤油を入れて2合きっかりの水加減にする。

  2. 2

    むかごとバターを乗せて普通に炊飯。炊き上がったらふっくらと混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

ほんのちょっぴりのバターを入れることでコクと旨みが出て美味しい。

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たまの、気ままなレシピ帖
たまの、気ままなレシピ帖 @cook_40019847
2008/09/13 02:13に公開
しばらくレシピ投稿をお休みしていましたが、また少しずつ再開したいと思っています。最近は普段の料理やソロキャンプ用のレシピが増えてきたので、ニックネームも「パティシエママ」から「たまの、気ままなレシピ帖」へと変更しました。​今の気分に合ったものを気ままに載せていきますので、よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ご飯 バター 酒 米

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