かぼちゃとクリームチーズのサラダ カレー風味
かぼちゃがあまり好きではない方もカレー風味で食べやすいと思います
クリームチーズもよく合います
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耐熱皿に玉ねぎの薄切りを入れラップをして６００Wで１分加熱、いったん取り出しておきます。クリームチーズは２cm角にカット
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- 2
かぼちゃを皮ごと２cm角くらいに切り耐熱皿に入れてラップをしてレンジ６００Wで４分ほど柔らかくなるまで加熱。
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- 3
❷に加熱した玉ねぎを入れてヘラなどでざっくり潰します
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- 4
クリームチーズと●のマヨネーズ大さじ３、カレー粉小さじ１/２を加えて混ぜ合わせ、味を見て塩でお好みの味に調整する
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- 5
お皿に高く盛り付けて出来上がり。お好みでお好きなナッツを散らしても美味しいです
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コツ・ポイント
かぼちゃはあえてあまり潰しません
クリームチーズを加えたらあまり混ぜすぎず形が残るくらいがいいと思います
盛り付けは高く盛り付けるとそれだけで美味しく見えます（笑）
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