あんこ&濃厚お抹茶カスタードパン♡HB

濃厚抹茶カスタードとあんこがgood♡
止まりません♡
このレシピの生い立ち
カスタードパンの抹茶味が作りたくて♡
あんこも入れたら美味しいかもって思ったから♡♡
あんこ&濃厚お抹茶カスタードパン♡HB
濃厚抹茶カスタードとあんこがgood♡
止まりません♡
このレシピの生い立ち
カスタードパンの抹茶味が作りたくて♡
あんこも入れたら美味しいかもって思ったから♡♡
作り方
- 1
まずは、お抹茶カスタード作り♡
- 2
卵、抹茶、小麦粉をボウルに入れてよく混ぜます。
- 3
鍋に牛乳、砂糖を入れ沸騰直前まで温め、少しずつ②に混ぜながら入れます。※ダマができても大丈夫!
- 4
それを茶こしなどで漉しながら鍋に戻します。茶こしにダマが溜まってたら、手で混ぜてあげてください。
- 5
火にかけ、とろみが出てきたら、バターを投入!!さらにまぜまぜ(。・ω・。)
- 6
いい感じの固さになったら、バニラエッセンスを。後はタッパーに入れて、ラップをクリームに密着させるようにかけて、冷蔵庫へ♡
- 7
次に、パン生地作り♡
- 8
材料をHBに入れて、パン生地コースをセット!!(ベーキングパウダーは別のとこにね!)
- 9
できたら、取り出して8個に切り、ラップをして濡れ布巾を被せて15分。
- 10
直径10cmくらいに伸ばして、抹茶カスタード、あんこを乗せて、餃子を作るみたいに半分に折ってしっかり閉めます。
- 11
くりーむぱんなちゃんみたいに(笑)、上の部分をキッチンバサミで5ヶ所チョキンッ!と♡※あんまり深くやらないで!
- 12
クッキングシートを敷いた天板に並べて、オーブンの発酵モード(40℃)で45分。
- 13
取り出して、180℃の余熱して、その間にパン生地の卵の残りを塗ります。
- 14
180℃で約12~14分!美味しそうな色がつけば完成♡
お疲れ様でした(^^)
コツ・ポイント
生地を伸ばすとき、あんまり薄くしてしまうと破れてしまいます(・・)
カスタードはたっぷりどうぞ♡
溢れない程度にね(^^)♡
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