あんこ&濃厚お抹茶カスタードパン♡HB

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❁ぁをぃ❁ @cook_40063517

濃厚抹茶カスタードとあんこがgood♡
止まりません♡
このレシピの生い立ち
カスタードパンの抹茶味が作りたくて♡
あんこも入れたら美味しいかもって思ったから♡♡

あんこ&濃厚お抹茶カスタードパン♡HB

濃厚抹茶カスタードとあんこがgood♡
止まりません♡
このレシピの生い立ち
カスタードパンの抹茶味が作りたくて♡
あんこも入れたら美味しいかもって思ったから♡♡

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材料

8個分
  1. ☆パン生地
  2. 強力粉 230g
  3. バター 41g
  4. 溶き卵 24g(残りも使うよ)
  5. 牛乳 120cc
  6. 砂糖 大さじ1と1/2
  7. 少々
  8. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  9. ☆抹茶カスタード
  10. 抹茶 大さじ3
  11. 薄力粉 25g
  12. 砂糖 60g
  13. 牛乳 250cc
  14. 1個
  15. バター 10g
  16. ニラエッセンス 6滴
  17. あんこ 100g

作り方

  1. 1

    まずは、お抹茶カスタード作り♡

  2. 2

    卵、抹茶、小麦粉をボウルに入れてよく混ぜます。

  3. 3

    鍋に牛乳、砂糖を入れ沸騰直前まで温め、少しずつ②に混ぜながら入れます。※ダマができても大丈夫!

  4. 4

    それを茶こしなどで漉しながら鍋に戻します。茶こしにダマが溜まってたら、手で混ぜてあげてください。

  5. 5

    火にかけ、とろみが出てきたら、バターを投入!!さらにまぜまぜ(。・ω・。)

  6. 6

    いい感じの固さになったら、バニラエッセンスを。後はタッパーに入れて、ラップをクリームに密着させるようにかけて、冷蔵庫へ♡

  7. 7

    次に、パン生地作り♡

  8. 8

    材料をHBに入れて、パン生地コースをセット!!(ベーキングパウダーは別のとこにね!)

  9. 9

    できたら、取り出して8個に切り、ラップをして濡れ布巾を被せて15分。

  10. 10

    直径10cmくらいに伸ばして、抹茶カスタード、あんこを乗せて、餃子を作るみたいに半分に折ってしっかり閉めます。

  11. 11

    くりーむぱんなちゃんみたいに(笑)、上の部分をキッチンバサミで5ヶ所チョキンッ!と♡※あんまり深くやらないで!

  12. 12

    クッキングシートを敷いた天板に並べて、オーブンの発酵モード(40℃)で45分。

  13. 13

    取り出して、180℃の余熱して、その間にパン生地の卵の残りを塗ります。

  14. 14

    180℃で約12~14分!美味しそうな色がつけば完成♡
    お疲れ様でした(^^)

コツ・ポイント

生地を伸ばすとき、あんまり薄くしてしまうと破れてしまいます(・・)
カスタードはたっぷりどうぞ♡
溢れない程度にね(^^)♡

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