切り干し大根は水で戻し、水気を絞ります。

１に★の材料を入れて混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油を熱し、２を丸く平らに入れます。

焦げ目がついたらひっくり返し、蓋をして５分蒸し焼きにします。

ネギは小口切り、大葉は千切りに、かいわれ大根は半分に切ります。

お好み焼きをお皿に盛り、５を乗せたら出来上がりです＊ポン酢をかけて食べて下さい。