かぶは４等分、かぶの葉は食べ易い長さ、に切る。
さつま揚げも切る必要があれば、食べ易い大きさに切る。

鍋にごま油を熱し、かぶとかぶの葉を入れ、全体に油が回ったら、＊の煮込み調味料を入れ、さつま揚げを入れて煮込む。