お弁当にも！具沢山かにクリームコロッケ
nonsuke__ @cook_40054582
エリンギとベーコン入りの、コロコロ一口サイズのカニクリームコロッケ。お弁当にもぴったり。冷めてもサクサクです。
このレシピの生い立ち
俵型のカニクリームコロッケ、形つくるのが面倒だなあと思い、丸くして作りやすく、食べやすく、可愛くしてみました！
お弁当にも！具沢山かにクリームコロッケ
エリンギとベーコン入りの、コロコロ一口サイズのカニクリームコロッケ。お弁当にもぴったり。冷めてもサクサクです。
このレシピの生い立ち
俵型のカニクリームコロッケ、形つくるのが面倒だなあと思い、丸くして作りやすく、食べやすく、可愛くしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
バターを弱火で溶かし、玉ねぎみじん切りを入れ軽く透き通るまで火を通す。エリンギとベーコンのみじん切りも入れて火を通す。
-
- 2
小麦粉を入れて白っぽくなくなるまで全体を混ぜながら弱火で炒めたら、牛乳を少しずつ加えて混ぜていく。
-
- 3
最後の牛乳と一緒に、汁気をきったカニ缶と、粒状コンソメも入れてよく混ぜる。このときにはひとまとまりになる固さ。
- 4
火からおろし粗熱がとれたら、卵黄を入れて混ぜる。冷蔵庫で30分ほど冷やして固くする。
-
- 5
タネを10等分して丸めて、小麦粉、卵白、パン粉の順につけ180度の油であげる。
-
コツ・ポイント
お花見弁当には、カップに入れてピックでさしてもかわいい！ブログには、簡単トマトソースの作り方と揚げ物の温度についてものせてます。http://s.ameblo.jp/nozop-cooking/entry-12007713069.html
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17894633
