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新玉ねぎの肉巻き照り焼き
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新玉ねぎの肉巻き照り焼き-レシピのメイン写真

新玉ねぎの肉巻き照り焼き

ぐーたらまいひゃん
ぐーたらまいひゃん @cook_40104874

新玉ねぎじゃないとダメ。普通の玉ねぎだと美味しくない。覚え書き
このレシピの生い立ち
キューピーの例の番組参考

新玉ねぎじゃないとダメ。普通の玉ねぎだと美味しくない。覚え書き
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新玉ねぎの肉巻き照り焼き

ぐーたらまいひゃん
ぐーたらまいひゃん @cook_40104874

新玉ねぎじゃないとダメ。普通の玉ねぎだと美味しくない。覚え書き
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材料

  • 新玉ねぎ 2個
  • 豚ロース 12枚
  • ✧砂糖 小さじ1/2
  • ✧醤油 大さじ2
  • ✧みりん 大さじ2
  • ✧酒 大さじ2
  • ✧水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    バラバラにならないように新玉ねぎをヘタを少し残して4等分する

  2. 2

    切った新玉ねぎに豚ロースを巻いていく。
    巻き終わったらギュッとにぎる。

  3. 3

    小麦粉を薄くまぶしてはたく。
    茶こし使うといい。

  4. 4

    フライパンに油をしいて焼く。
    全面カリッとなるまで
    中火

  5. 5

    カリッとなったら✧の調味料を全部合わせたやつをフライパンに入れて蓋をする

  6. 6

    様子を見ながらタレにとろみが出るまでまつ

  7. 7

    丈ぐしで玉ねぎをさしてスーッと通ったらOK

コツ・ポイント

豚ロースが剥がれないように巻き終わりを下にして焼く

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ぐーたらまいひゃん
ぐーたらまいひゃん @cook_40104874
2015/03/28 03:14に公開

このレシピのキーワード

肉巻き 照り焼き 新たまねぎ 酒 豚ロース

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