お店のようなソフトチョコサンドクッキー♪
はらぺこあおむし～ @cook_40081007
ソフトクッキーに生チョコをサンド！
卵なしです。チョコ、クッキーが馴染んでクッキーのような、他のお菓子のような・・・
このレシピの生い立ち
美味しいケーキ屋さんの冷蔵チョココーナーにあった
生チョコサンドを真似して作ってみました！！
1個で大満足！！
お店のようなソフトチョコサンドクッキー♪
ソフトクッキーに生チョコをサンド！
卵なしです。チョコ、クッキーが馴染んでクッキーのような、他のお菓子のような・・・
このレシピの生い立ち
美味しいケーキ屋さんの冷蔵チョココーナーにあった
生チョコサンドを真似して作ってみました！！
1個で大満足！！
アプリでひらく作り方
- 1
クッキーを作る。
バターと柔らかくして泡だて器で練る
砂糖を追加しふんわり混ぜる
練乳を入れ混ぜる
- 2
◎の粉類をふるい
混ぜたバターの中に
ふるう。ゴムベラで切るように混ぜる
- 3
ラップの上で直径５ｃｍくらいの棒状に丸める
冷蔵か、冷凍でしっかり冷やす・固める
- 4
うすく、3ミリくらいに切る
16～18枚に切れるかな
- 5
焼く。
オーブン160度余熱160度10分焼く。
ソフトクッキーなので焼きすぎに注意
-
- 6
生チョコを作る
チョコを刻む
生クリームを、沸騰直前まで温める
火を止めて、チョコを入れ溶かす
- 7
クッキーにのせても流れない程度まで冷やす
半数のクッキーの上にチョコをスプーンなどでのっける
-
- 8
少しおいて、流れてこなさそうなら、
クッキーをかぶせる冷蔵庫で二時間くらいなじませて
出来上がり -
コツ・ポイント
天板に並べるときは、間隔をあけてね。隣同士くっついてしまいます。
焼き上がりは、柔らかいので動かさないで♪
ソフトタイプなので割れやすいです
クッキーだけでも美味しいです！
つくれぽ
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