チョコクリームで食べる栗まんじゅう
Sala @cook_40045347
実は洋酒をきかせた栗餡でチョコパイをつつんだスイーツ。市販品を組み合わせる事で簡単にプロの味。失敗ナシの嬉しいレシピ。
このレシピの生い立ち
アメリカ在住作者がつづる簡単な外国料理レシピ集：アメリカごはん「http://blog.livedoor.jp/yakubonse/」お勧めのレシピです。
チョコクリームで食べる栗まんじゅう
実は洋酒をきかせた栗餡でチョコパイをつつんだスイーツ。市販品を組み合わせる事で簡単にプロの味。失敗ナシの嬉しいレシピ。
このレシピの生い立ち
アメリカ在住作者がつづる簡単な外国料理レシピ集：アメリカごはん「http://blog.livedoor.jp/yakubonse/」お勧めのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
生栗は一晩水につけてから40～50分茹で、皮をむき、中身を微塵切りにする（甘露煮や天津甘栗ならそのまま使ってOK）。
- 2
鍋に砂糖と豆乳をいれ、砂糖が溶けてから、栗、バター、ブランデーを加え、栗がペースト状になるまでフォークでつぶし練る。
- 3
②でパサパサしすぎる時は分量外の豆乳を少量づついれて固さを調整する。
- 4
ラップに③を大さじ1～2杯程度とり平らにつぶし、中央にチョコパイ1/4程度を丸めてのせ、はみ出ない様ラップギュっと絞る。
- 5
準備した皿のソースの上に市販のチョコソースをのせ、その上に④をのせ出来上がり♪
コツ・ポイント
栗のホクホク感を味わいたいなら鍋を使わずボールで材料を混ぜるだけでOKです。
私はブルボンのバームロール（ホワイトチョコでバームクーヘンをコーティングしているやつ）を中にいれたバーションも作りましたが美味しいかったです＾＾
つくれぽ
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