鮭のタマネギホワイトソースがけ
ひよこっ子さん @cook_40046586
フライパンだけで出来る、簡単タマネギホワイトソースです。鮭にたっぷりかけて召し上がってください＾＾
このレシピの生い立ち
忙しい母がよく作ってくれた、簡単料理です。
鮭のタマネギホワイトソースがけ
フライパンだけで出来る、簡単タマネギホワイトソースです。鮭にたっぷりかけて召し上がってください＾＾
このレシピの生い立ち
忙しい母がよく作ってくれた、簡単料理です。
作り方
- 1
タマネギはみじん切りをして、耐熱容器に入れ、水少量も入れてから、ラップをかけてレンジで透き通るまで加熱する（2～3分）
- 2
鮭に塩、胡椒で下味を付け、油を敷いてフライパンで焼く。
- 3
1のフライパンの油を取って、バターで（1）のタマネギを炒める。
- 4
2に小麦粉を入れ、すぐに牛乳を入れ、まとまってきたら鮭の上にかけて出来上がり。
コツ・ポイント
4の作業で時間がかかると、小麦粉が焦げてしまうので、牛乳は予め計量しておくとスムーズに出来ます。
甘鮭の場合は塩・胡椒を。塩鮭の場合は、胡椒のみの下味で。
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