しめじは石づきを取ってほぐします。人参は細切りに、玉ねぎはスライスします。

30㌢ぐらいの長さに切ったアルミホイルを３枚用意します。
それぞれの真ん中にマーガリンを薄くのばして塗ります。

②の上に玉ねぎ→鮭→しめじ→人参→チーズ→マヨネーズ（お好みで）の順番にのせます。これを３つ作ります。

両端をキュキュッと閉じて、それぞれの上からオリーブ油（小さじ１）と料理酒（小さじ１）をかけます。