ニンジン、ピーマン、たまねぎは１ｃｍ角のさいころカットにします。オリーブ油でひき肉と上記の材料をさっと炒めます。

４合の白米を洗い、炊飯器に入れて、水加減は３．５の所まで入れます。①をくわえて、ケチャップを入れます。

②に塩コショウを多めに入れます。カレー用ご飯にする時に炊く要領で炊いてください。

ベトナムの水春巻きの皮を水煮浸し柔らかくして、敗れないようにフライパンでさっと焼きます。

③がたけたら、④を卵の皮代わりにまいてみたら出来上がりです。