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押麦と野菜のもちもちシャキシャキ・サラダ
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押麦と野菜のもちもちシャキシャキ・サラダ-レシピのメイン写真

押麦と野菜のもちもちシャキシャキ・サラダ

くぅちゃんのママ
くぅちゃんのママ @cook_40101729

もちもちの押麦とシャキシャキ野菜のさっぱりしたサラダです。
このレシピの生い立ち
いつもご飯に入れている押麦をサラダに入れてみました。

もちもちの押麦とシャキシャキ野菜のさっぱりしたサラダです。
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いつもご飯に入れている押麦をサラダに入れてみました。

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押麦と野菜のもちもちシャキシャキ・サラダ

くぅちゃんのママ
くぅちゃんのママ @cook_40101729

もちもちの押麦とシャキシャキ野菜のさっぱりしたサラダです。
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材料

2人分
  • 押麦 15g
  • きゅうり 1/2本
  • トマト 1/2本
  • 紫玉ねぎ 1/4個
  • グレープフルーツ 適量
  • ※ワインビネガー 大さじ1
  • ※水溶き鶏がらスープの素 大さじ2
  • ※オリーブオイル 小さじ1
  • ※蜂蜜(又はメープルシロップ) 少々
  • ※塩 少々
  • ※コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    押麦は茹でる。(もちもちになり芯がなくなるくらい)

  2. 2

    トマト、きゅうりはさいの目切り。紫玉ねぎは薄くスライス、グレープフルーツは皮をむき食べやすい大きさに手でちぎる。

  3. 3

    ドレッシングの材料※をボールに入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    押麦、切った野菜をドレッシングとよく混ぜる。

コツ・ポイント

水溶き鶏がらスープの素はちょっと濃い目で。
ドレッシングと混ぜた後、しばらく冷蔵庫の中に置いて冷やすといいですよ。

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くぅちゃんのママ
くぅちゃんのママ @cook_40101729
2008/09/09 12:16に公開
夫婦二人+くるみ(Mダックス)の少人数家族です。おいしいご飯を楽しく作りたいなとクックで勉強中。ご飯がおいしく食べれることは一番の幸せ!!ですよね。
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このレシピのキーワード

サラダ トマト キュウリ レッドオニオン はちみつ グレープフルーツ メープルシロップ 押し麦

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