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大根と挽肉のとろみ煮!
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大根と挽肉のとろみ煮!-レシピのメイン写真

大根と挽肉のとろみ煮!

3びきの子ぶたのまま
3びきの子ぶたのまま @cook_40046300

H22.12.02話題入りさせて頂きました♪豚挽からもだしが出て、とろみがあるから、子供達も喜ぶ(^_^)v
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大根と挽肉が微妙にあまり

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3びきの子ぶたのまま
3びきの子ぶたのまま @cook_40046300

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 豚挽肉 50グラムほど
  3. だし汁 200cc
  4. 醤油 大2
  5. みりん 大1
  6. 酒 大1
  7. 塩 ひとつまみ
  8. 水溶き片栗 大1~2
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作り方

  1. 1

    大根は3㎝幅位に輪切りにし、皮をむき3~4等分に!ひたひたの水で下茹でし、柔らかくなったら、ザルにあげておく。

  2. 2

    鍋にだし汁と大根を入れしばらく煮る。ひき肉を入れ、アクを取り、調味料をすべて入れ煮る。大根に味がついたら、そのまま放置。

  3. 3

    頂く時に火にかけ、大根が温まったら、器に盛り、煮汁を煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける
    。大根の上にかける。

  4. 4

    ちばと❤ちゃんが人参と一緒に作ってくれました♡

    • 大根と挽肉のとろみ煮!作り方4写真
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3びきの子ぶたのまま
3びきの子ぶたのまま @cook_40046300
2010/04/23 04:17に公開
我が家には上から短大生・大学1年・高1のぶた©が3匹!いつも腹を空かせております。ビールを呑みながら飯炊きババァーしてます(笑)ぶた©達にレシピを残したくて始めました♪ ☆未だ不慣れなぶたままデスが皆さんよろしくデス☆ ✿「夜のアルコール推進委員会」活動中 ✿神奈川同盟!✿関東連合! ✿のんびりクックの会No.50 ✿酵母の会No.44
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17895214
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