ピリ辛、酢味の肉野菜炒め☆*:.
ヨーグルト、プルーンでヘルシーに♪ピリ辛、酢味の肉野菜炒め♪
このレシピの生い立ち
甘辛味の肉が食べたくて、（しかしこのレシピはあまり甘くありません）プールンで鉄分補給したくて、また簡単な調理を求めて、皆さんのレシピを参考に作ってみました。肉、野菜はお好みのものでアレンジしても。
ピリ辛、酢味の肉野菜炒め☆*:.
ヨーグルト、プルーンでヘルシーに♪ピリ辛、酢味の肉野菜炒め♪
このレシピの生い立ち
甘辛味の肉が食べたくて、（しかしこのレシピはあまり甘くありません）プールンで鉄分補給したくて、また簡単な調理を求めて、皆さんのレシピを参考に作ってみました。肉、野菜はお好みのものでアレンジしても。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールなどに☆を良く混ぜ合わせておきます。味をしみ込ませるためしばらく放置します。片栗粉を降って置きます。
- 2
♡の野菜類は食べやすい大きさに切っておきます。
- 3
フライパンにオイルをひき、１を入れ炒め、２を入れ炒めます。野菜を入れて、野菜の水分で焦げないようにします。
- 4
味を見ながら炒めあげます。
- 5
温かいご飯の上に盛ります。
- 6
更に生卵を乗せて混ぜて頂きます☆*:.。
- 7
その他１＊甘めがお好きな方は、醤油、塩の代わりに、焼肉のタレを多目もしくは砂糖を加えて見てください。。
- 8
その他２＊酸味の要らない方は、ヨーグルト、酢を抜かして見てください。。
- 9
その他３＊ピリッとさせたくない時は豆板醤を抜かして。。
- 10
その他４＊もったりさせたくない時は、片栗粉をまぶさないで。生卵をかけなくても。。
- 11
その他５＊ご飯にかけないで、単品としてのメニューでも。。
- 12
その他６＊焼きそばと炒めても。。そうめんと炒めても。。
コツ・ポイント
酢、レモン風味が欲しいためにヨーグルトで酸味を求め、ピリからが欲しかったので豆板醤を入れました。肉を柔らかくするために味付けにもなる酒と、柔らかくするための糖分としてプルーンを。肉にコクが欲しかったので片栗粉を。
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