アプリでひらく作り方
- 1
海老は殻を剥き、背わたを取って生姜のしぼり汁・片栗粉(分量外)をまぶして揉むように洗います。
- 2
ゴボウは乱切りにして水にさらします。
-
- 3
水気を切ったゴボウ、海老に片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げます。
-
- 4
こんな感じです。
-
- 5
ボウルにBを入れて混ぜ合わせておきます。
-
- 6
フライパンにサラダ油大さじ1を熱しみじん切りにしたAを炒めます。
-
- 7
ニンニクの香りが立ったら、海老、ゴボウ、ザク切りにした小松菜を投入し炒め合わせます。
-
- 8
小松菜がしんなりしたら火を止め、マヨネーズソースを混ぜ合わせます。
-
- 9
お皿に持って完成です。
-
コツ・ポイント
ゴボウをレンコンに、小松菜をチンゲン菜に変えても美味しいかもです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17895472
