ブロッコリーを小房に分けてスライス、
茎も厚めに皮をむいて使います。
ラップをしてレンジ600ｗで4～4分30秒。

小麦粉をまぶす。
卵を溶いて混ぜる。
塩コショウを少々。

熱したフライパンに油をひきブロッコリーを入れる。
押しつけながら形を整える。（中火）

片面が焼けたらフライパンを揺すってポンッとひっくり返し、ｹﾁｬｯﾌﾟ・ﾏﾖﾈｰｽﾞをたっぷり塗る。
ﾏｽﾀｰﾄﾞは好みで

チーズをまんべんなく乗せ、蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり。(写真のチーズは冷凍してありました）

まるっと野菜のメインデッシュとなります。食卓で切り分けてどうぞ。