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材料

2人分
  • 油揚げ 1枚
  • 卵 2個
  • ☆酒、みりん、しょうゆ 各大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げは、横半分に切り、切り口から指を入れて袋状に開く。

  2. 2

    小さな器に卵を1個ずつ割り入れ、油揚げに1個ずつ入れる。切り口を爪楊枝で縫うように留める。

  3. 3

    フライパンを弱火で熱し2を入れ、3分ほど焼く。裏返してさらに3分ほど焼き、☆調味料を入れ、返しながら煮からめる。

  4. 4

    爪楊枝を抜いて食べやすく切り、器に盛る。

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2015/03/29 01:11に公開

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卵 酒 油揚げ

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