＊ﾃﾞｺ飾りｹｰｷに5ﾌﾘﾙ絞り＊
☆★マコ★☆ @cook_40098011
ｶﾜｲｲﾌﾘﾙ絞りです☆慣れれば色々なﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝに応用できます♪
このレシピの生い立ち
ﾄﾞﾚｽに見立てたﾌﾘﾙをどうしても絞りたくて。何度か練習&失敗を重ねてｺﾂがつかめた?(まだまだですが)ようなので覚書もかねて(o^-')
＊ﾃﾞｺ飾りｹｰｷに5ﾌﾘﾙ絞り＊
ｶﾜｲｲﾌﾘﾙ絞りです☆慣れれば色々なﾃﾞｺﾚｰｼｮﾝに応用できます♪
このレシピの生い立ち
ﾄﾞﾚｽに見立てたﾌﾘﾙをどうしても絞りたくて。何度か練習&失敗を重ねてｺﾂがつかめた?(まだまだですが)ようなので覚書もかねて(o^-')
アプリでひらく作り方
- 1
絞り袋にｸﾘｰﾑをいれ、しっかり右手に持つ。左手はｹｰｷが乗った皿をしっかり持つ(回転台等あればやりやすいと思います)
- 2
まず3段あるうちの、一番下の段から絞る。絞り袋を横にし、口金の幅の広い方をｹｰｷの面につける。狭い方は斜め下に向ける。
- 3
広い方の口金がｹｰｷの面から離れないように、右手を反時計回りに移動させつつ、前後に細かく動かしてﾌﾘﾙに型作る。
- 4
同時に左手で皿を少しずつ時計回りに動かす。1段目を一周したら、口金をｹｰｷから離す。
- 5
2段目も、ﾌﾘﾙの大きさの分の間を空けて同じく絞る。
- 6
3段絞れば、出来上がりです(^^)
コツ・ポイント
手を動かす全体のﾘｽﾞﾑとｽﾋﾟｰﾄﾞ、絞る際の角度を一定にしたら、均等に綺麗なﾌﾘﾙが絞れると思います。慣れるまではややこしいですが。。(>_<)またｸﾘｰﾑの量は少ないと絞りにくいので、多少多めだとやりやすいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17895610
