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ホクホクかぼちゃの煮物
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ホクホクかぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

ホクホクかぼちゃの煮物

masamy
masamy @cook_40072449

かぼちゃの味を生かしてホクホクに♪
このレシピの生い立ち
叔母がかぼちゃ大好きで、味を生かして炊きたいなぁ・・・がきっかけ

かぼちゃの味を生かしてホクホクに♪
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叔母がかぼちゃ大好きで、味を生かして炊きたいなぁ・・・がきっかけ

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ホクホクかぼちゃの煮物

masamy
masamy @cook_40072449

かぼちゃの味を生かしてホクホクに♪
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叔母がかぼちゃ大好きで、味を生かして炊きたいなぁ・・・がきっかけ

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • 水 300cc
  • 顆粒だしの素 少々
  • 酒 50cc
  • 薄口しょうゆ 小2
  • 砂糖 大1.5
  • みりん 小2
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作り方

  1. 1

    お好みの大きさにかぼちゃを切る。

    • ホクホクかぼちゃの煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋にかぼちゃを並べ入れて、調味料をすべて入れる。

    • ホクホクかぼちゃの煮物作り方2写真
  3. 3

    沸騰するまで強火で、沸騰したら弱火で約20分炊く。

  4. 4

    一旦火を切って自然にさます。そしてまた炊くとより美味しくなります。

コツ・ポイント

汁が少なくなるまでは決して触らないように!
混ぜるとかぼちゃが割れてシマイます。

最後、汁気を少し残して焦がさないように気をつけてね。
4.の手順は時間があれば是非繰り返し炊いてください。

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masamy
masamy @cook_40072449
2008/09/07 14:13に公開
台所グッズ大好きでつい、アイテムを増やしてしまいます。最近のグッズはドレッシングシェーカー♪
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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