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うまうま!豆腐のカレー風味丼
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うまうま!豆腐のカレー風味丼-レシピのメイン写真

うまうま!豆腐のカレー風味丼

アツアツ
アツアツ @cook_40065937

大好きな豆腐をカレー味にした間違いない一品です
このレシピの生い立ち
豆腐は本当にいろんなアレンジができるね~と夫はいつもいいますが、この丼を作ったときは絶賛しました(^O^)

大好きな豆腐をカレー味にした間違いない一品です
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豆腐は本当にいろんなアレンジができるね~と夫はいつもいいますが、この丼を作ったときは絶賛しました(^O^)

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うまうま!豆腐のカレー風味丼

アツアツ
アツアツ @cook_40065937

大好きな豆腐をカレー味にした間違いない一品です
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豆腐は本当にいろんなアレンジができるね~と夫はいつもいいますが、この丼を作ったときは絶賛しました(^O^)

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材料

2人分
  1. 木綿豆腐 1丁(400gぐらい)
  2. 豚こま切れ肉 150g
  3. ☆たまねぎ 1/4個
  4. ☆にんじん 1/4本
  5. ☆しょうがのすりおろし 小さじ1
  6. ☆にんにくのすりおろし 小さじ1
  7. カレー粉 大さじ1
  8. 塩 小さじ1/4
  9. しょうゆ 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする。
    豚肉を2cm幅に切る。
    玉ねぎは薄切り、にんじんは長さ2cmの細切りにする。

  2. 2

    フライパンに大さじ1の油を熱し、☆を入れ炒める。

  3. 3

    しんなりしたら豚肉・カレー粉・塩を加え全体に絡めながら炒める。

  4. 4

    肉に火がとおりカレー粉がなじんだら豆腐を加えへらで細かく崩しながら炒め、最後にしょうゆで味を調え完成。

  5. 5

    温かいご飯にのせてどうぞ。

コツ・ポイント

お好みでねぎの小口切りやごまなどをのせてもおいしいです。

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アツアツ
アツアツ @cook_40065937
2010/04/14 08:55に公開
食べることが大好きな私、みんなの激ウマ料理を食べながら勉強します!
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