豚ロース肉は筋きりし　裏表1センチ幅ぐらいに切り目を入れ、塩、コショーする。

にんにくが香ばしくなったらパン粉を入れてさらによく炒め、きつね色になったら取り出しておく。出来上がりの写真の感じに。

フライパンを熱し、豚肉を入れて、両面　こんがりと焼き、肉を取り出します。

同じフライパンに　バルサミコ酢、はちみつ、みりん、醤油を煮立て、味見して醤油を足し、半分ぐらいになるまで煮詰めます。