塩麹肉巻きおにぎり
ＫＥＮちゃんちの食卓 @cook_40105035
おにぎりより、ちょっと豪華に！お肉を使ってるのに、クドくない、おかずのいらない一口おにぎり(^_^)/
このレシピの生い立ち
簡単に食べれるおかずいらずのご飯…おにぎり感覚で食べれるものを作りたくて、出来ました。
塩麹肉巻きおにぎり
おにぎりより、ちょっと豪華に！お肉を使ってるのに、クドくない、おかずのいらない一口おにぎり(^_^)/
このレシピの生い立ち
簡単に食べれるおかずいらずのご飯…おにぎり感覚で食べれるものを作りたくて、出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロースしゃぶしゃぶ用を塩麹をまんべんなく塗り、３０分ぐらい漬け置きする。
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- 2
白米を肉が巻けるぐらいの大きさの俵型ににぎりる。
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- 3
肉を巻き、つなぎ目を下にする。
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- 4
フライパンで、つなぎ目を下にして焼き、くっついたら、焼き肉のタレを入れ、肉に火が通るように回しながら、タレも絡ませる。
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- 5
白ごまをかけて出来上がり。
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- 6
アレンジバージョンは、大葉•とろけるチーズ•明太マヨなど、お好みで。具材を乗せたら、トースターで、少し焼くだけでOK！
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コツ・ポイント
塩麹に肉を漬ける事で、お肉が柔らかくなり、下味がつき、コッテリしない肉巻きおにぎりに。
こってり派は最初から、焼き肉のタレに、つけてもOK(^_^)
大葉、チーズなどのアレンジ豊富！
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