ワインに☆イタリアンな蓮根とベーコン炒め

Name: ワインに☆イタリアンな蓮根とベーコン炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン(2〜3㎜薄切り) 1ふし; ベーコン(1㎝幅切る) 3枚; ニンニク(薄切り) 1片; オリーブオイル 大さじ1; 鷹の爪 1本; 塩・黒胡椒 少々; パルミジャーノチーズ 少々

ステラ☆テルミ @cook_40100689

イタリア風レンコンとベーコンのペペロンチーノみたいで、『レンコンチーノ』と名付けました
白ワインが止まりません〜♡（笑）
このレシピの生い立ち
うちのペペロンチーノは、必ずベーコン入り。レンコンで作ってみたら、美味しかったので♪。

ワインに☆イタリアンな蓮根とベーコン炒め

ステラ☆テルミ @cook_40100689

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材料

2人分

レンコン(2〜3㎜薄切り) 1ふし
ベーコン(1㎝幅切る) 3枚
ニンニク(薄切り) 1片
オリーブオイル大さじ1
鷹の爪 1本
塩・黒胡椒少々
パルミジャーノチーズ少々

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作り方

1

レンコンを2〜3㎜に薄切りにし、水に5分ほどさらしザルに上げる。
(レンコンが太い場合は縦半分に切り、薄切りにする)
2

ベーコンは1㎝巾、ニンニクはスライスする。
3

オリーブオイル大匙1をフライパンに入れ、ニンニクと鷹の爪を入れ、弱めの中火でベーコンを炒める。
4

レンコンを加え、軽く塩を振りしんなりするまで炒めたら黒胡椒を挽き、鷹の爪は取り出す。
5

皿に盛りパルミジャーノチーズをかける。
6

「れんこん」カテゴリに承認されました。
2015.4.18

コツ・ポイント

ニンニクが無い時や、匂いが気になる時はガーリックパウダーを代わりに使って下さいね☆。

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つくれぽ

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ステラ☆テルミ @cook_40100689

2015/03/28 22:54に公開

「ステラさん、彼の為に美味しいご飯を作りたいから、お料理を教えて下さい〜♪」と言う女子達のご希望にお応えして、『彼氏をトリコにするご飯研究所』を開設しました。ハートと胃袋をキュッとつかむ、簡単でちょこっとオシャレなお料理レシピをご紹介。https://m.facebook.com/terumi.ishii

このレシピのキーワード

炒めものれんこんベーコンにんにくトウガラシ

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