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野菜たっぷりトマト煮込み
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野菜たっぷりトマト煮込み-レシピのメイン写真

野菜たっぷりトマト煮込み

えみえみきゅ
えみえみきゅ @cook_40105073

野菜をたくさん食べたい!&買い置きしてたトマトホール缶がある!
ということで、いろいろ入れて煮込んでみました。

このレシピの生い立ち
以前は、冷凍された野菜の素材を一気に炒め、
トマトホール缶を入れて煮込むだけのレシピでした。
今回は、生の野菜を使って、バージョンアップ!

野菜をたくさん食べたい!&買い置きしてたトマトホール缶がある!
ということで、いろいろ入れて煮込んでみました。

このレシピの生い立ち
以前は、冷凍された野菜の素材を一気に炒め、
トマトホール缶を入れて煮込むだけのレシピでした。
今回は、生の野菜を使って、バージョンアップ!

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野菜たっぷりトマト煮込み

えみえみきゅ
えみえみきゅ @cook_40105073

野菜をたくさん食べたい!&買い置きしてたトマトホール缶がある!
ということで、いろいろ入れて煮込んでみました。

このレシピの生い立ち
以前は、冷凍された野菜の素材を一気に炒め、
トマトホール缶を入れて煮込むだけのレシピでした。
今回は、生の野菜を使って、バージョンアップ!

野菜をたくさん食べたい!&買い置きしてたトマトホール缶がある!
ということで、いろいろ入れて煮込んでみました。

このレシピの生い立ち
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トマトホール缶を入れて煮込むだけのレシピでした。
今回は、生の野菜を使って、バージョンアップ!

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材料

3人分
  • ジャガイモ 小4個
  • キャベツ 1/4玉
  • にんじん 1本
  • 牛すじ(煮込み用) 適量
  • オリーブオイル 大さじ2
  • トマトホール缶 1缶
  • コンソメ 固形のもの1個
  • バジル(粉末) 少々
  • ガーリックパウダー 少々
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作り方

  1. 1

    STEP①
    牛すじ肉に塩コショウをし、ガーリックパウダーで香りをつけたオリーブオイルで焼く。

  2. 2

    STEP②
    ①を皿に移し、野菜をしっかりと炒める。

  3. 3

    STEP③
    野菜に火が通ったら、①と②を鍋に入れ、トマトホール缶を入れて煮込む。
    トマトをつぶしていく感じで。

  4. 4

    STEP④
    コンソメを入れて、さらに煮込む。塩コショウで味を整え、完成♪
    バジルをふりかけると香りが出ます。

コツ・ポイント

★じゃがいもは水にさらしておくといいです。
★しっかり炒める時間がないときは、野菜を下茹でしておくと、手早く作れます。
★野菜はお好みのものを入れて。調味料の量もお好みで調整してください。

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えみえみきゅ
えみえみきゅ @cook_40105073
2008/09/10 11:20に公開
― えみきゅcafe ―美味しくて、みんなが笑顔になるレシピを探索中!
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