白菜と油揚げの袋煮
ヤッギー @cook_40064369
白菜が美味しい季節がやってきます。肉詰めした油揚げの袋煮と一緒に召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
油揚げの袋煮が食べたくて白菜と煮込んでみました～♪
白菜と油揚げの袋煮
白菜が美味しい季節がやってきます。肉詰めした油揚げの袋煮と一緒に召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
油揚げの袋煮が食べたくて白菜と煮込んでみました～♪
作り方
- 1
白菜はざく切りにし、にんじんは乱切りにする。
- 2
長ネギはみじん切りにする。
- 3
白菜を鍋に入れ、弱火で蒸す。
- 4
油揚げは油抜きして半分に切る。
- 5
ひき肉に長ネギと卵を加え、○の下味をつけ、よく練る。
- 6
中を開いた油揚げにひき肉をつめ、楊枝でとめる。
- 7
白菜から水分が出たら、☆の合わせ調味料を加え、にんじんと肉詰めした油揚げを加える。
- 8
弱火で１時間ほど煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
白菜を蒸すときは弱火で水分が出始めたらすぐに☆の調味料を入れてください。じゃないと白菜が焦げます。
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