お酢でさっぱり！あじのからあげ
まめｃａｆｅ @cook_40059257
お酢をつかって疲労回復。食欲増進。フライより手軽にできます。
このレシピの生い立ち
あげものをさっぱり食べたくて。お酢をつかって疲労回復！！野菜もいっしょにとりたくて考えました。夕食にもってこいです。(*^_^*)
お酢でさっぱり！あじのからあげ
お酢をつかって疲労回復。食欲増進。フライより手軽にできます。
このレシピの生い立ち
あげものをさっぱり食べたくて。お酢をつかって疲労回復！！野菜もいっしょにとりたくて考えました。夕食にもってこいです。(*^_^*)
作り方
- 1
たまねぎは薄くスライス、ねぎは小口に、人参は千切りにする。タレを全部混ぜてたまねぎ、人参、ねぎを漬け込む。１０分ぐらい
-
- 2
あじを２枚におろす。塩、こしょうをする。（小さいのは内蔵と鱗をとるのみ。大きいのは半分に）
-
- 3
②に片栗粉をつける。
-
- 4
③を油であげる。
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- 5
油であげたあじをお皿に盛り、①のタレをかける。
- 6
出来上がり！！
-
コツ・ポイント
あじは小さいのなら内臓とうろこをとって切らずあげてください。お手軽にお酢を使いましたが、レモン汁にかえるとさわやかでまた美味しいです。お好みでタレにみょうがやパセリを使ってもいいですよ。まめちゃん家はこのタレで野菜を食べたりもします。
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