豚もも薄切り肉をひと口大に切って、ポリ袋の中でしょうゆ・しょうが・片栗粉をよくもみこみます。

フライパンにサラダ油を入れて揚げる。

お皿に盛って酢・塩・一味唐辛子・ごま油で作ったタレをかけて出来上がり。