イカゲソでイカ大根＼(＾o＾)／

イカゲソでイカ大根＼(＾o＾)／-レシピのメイン写真

イカゲソでイカ大根＼(＾o＾)／

coco_soa @cook_40057130

ゲソの消費にもってこい＼(＾o＾)／
フライパンで手軽にどうぞ(＾ω＾)
このレシピの生い立ち
安く売られているイカゲソを使ってイカ大根にしました(＾ω＾)

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安く売られているイカゲソを使ってイカ大根にしました(＾ω＾)

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フライパンで手軽にどうぞ(＾ω＾)
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安く売られているイカゲソを使ってイカ大根にしました(＾ω＾)

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材料

約３～４人分

イカ（ゲソやエンペラ等）
大根半分
水ひたひた
●酒大さじ1
●砂糖大さじ1
●みりん大さじ1
醤油大さじ1

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作り方

1

大根は皮を剥き食べやすい大きさに切りイカゲソも適当な大きさに切る。
吸盤は手でしごき落とす。
2

フライパンに大根、ひたひたの水を入れ火にかける。
3

沸騰したらイカ、●を入れ弱火～中火で１０分ほど煮込む。
4

醤油を入れて大根が完全に火が通るまで煮たら出来上がり∩＾ω＾∩

コツ・ポイント

醤油は後です。味が濃くなってしまうので(＾ω＾)

圧力でする時は醤油も●と同時に入れて１０分加熱、自然冷却後にフタをあけてある程度水分を飛ばせば出来上がり∩＾ω＾∩
圧力の方がイカが柔らかいです。

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coco_soa

coco_soa @cook_40057130

2008/09/15 03:11に公開

我が家で作る簡単なメニューの紹介です。参考になれれば幸いです(^ω^)

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