食材を準備します。

ボールに桜海老とたまねぎを入れて良く混ぜます。

小麦粉を加えてさらによく混ぜます。

氷水を加えます。

良く混ぜてこのような感じにしてください。

１８０度に熱した油におたまなどを使って形をととのえながら揚げます。

おたまなどで油をかけます。

からっと揚がったら油を切っておきます。

油がきれたら、ごま油をかき揚げに少しだけぬって完成です。