美味★春のカブのサラダ
プユプユ @cook_40034251
和風なイメージのカブですが、生でサラダも美味しいんです♪春の柔らかいカブで♪ガッツリいけます。おもてなし用サラダにも◎
このレシピの生い立ち
カブを洋風にサラダでガッツリ食べたいと思って。ポン酢を使うのがワタクシ流。
美味★春のカブのサラダ
和風なイメージのカブですが、生でサラダも美味しいんです♪春の柔らかいカブで♪ガッツリいけます。おもてなし用サラダにも◎
このレシピの生い立ち
カブを洋風にサラダでガッツリ食べたいと思って。ポン酢を使うのがワタクシ流。
アプリでひらく作り方
- 1
スライスアーモンドはオーブントースターや魚焼きで、軽くローストする。
- 2
カブは薄く皮をむき、縦半分にカットしたらそれを1～2mmのスライスにする。カブの葉は適宜小口切りに。
-
- 3
ボウルに●の材料をいれ、混ぜ合わせる。
-
- 4
スライスしたカブ＆葉を入れドレッシングが馴染むよう混ぜ合わせ、ローストアーモンドを入れ混ぜ合わせる。
-
- 5
器に盛り付け、パルメザンを適宜スライサーでふりかけて出来上がり。おもてなしには黒の大皿でちょっとスタイリッシュに♪
-
- 6
サラダランチに。一人1/2束は食べられます。
-
コツ・ポイント
パルメザンは塊をスライスすると美味しさUP！無い場合は粉チーズでも。アーモンドもスライスでも棒状のものでも是非入れて下さい。カブ、パルメザン、ナッツのハーモニーが美味です♪レモン汁やポン酢でなくて、シェリービネガーなどお酢でもお好みで。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17896569
