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お見事!こってり☆手羽元の味噌ゴマ煮
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お見事!こってり☆手羽元の味噌ゴマ煮-レシピのメイン写真

お見事!こってり☆手羽元の味噌ゴマ煮

curisupin
curisupin @cook_40073879

タレごとご飯にかけて食べたい…
一発ノックアウトです。
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自分のレシピをアレンジしました。

タレごとご飯にかけて食べたい…
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お見事!こってり☆手羽元の味噌ゴマ煮

curisupin
curisupin @cook_40073879

タレごとご飯にかけて食べたい…
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材料

作りやすい分量
  • 手羽元 15本
  • A水 100cc
  • A砂糖、みりん 各大3
  • A味噌 大2
  • Aにんにくすりおろし 2~3片分
  • Aすりゴマ 大3~4
  • A醤油 100cc
  • 酒 大2
  • 小麦粉 大4
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作り方

  1. 1

    手羽元はペーパータオルでふき、骨に沿って切り込みをいれる。酒をもみ込み、10分程おく。
    小麦粉をまぶす。

  2. 2

    厚手の鍋に油を熱し、1を両面焼き色をつける。(多いので2~3回に分けて)

  3. 3

    2に混ぜ合わせたAを加えて、蓋をし、弱火で10~15分煮る。
    時々、お肉をひっくり返す。

コツ・ポイント

味噌は焦げやすいので、注意してください。
切り込みをいれることで食べやすく、火が通りやすい。

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curisupin
curisupin @cook_40073879
2015/04/01 22:49に公開
食べるの大好き☆作るのも大好き☆コメントの返信の仕方が難しくてごめんなさい↓みなさんのレシピで勉強させてもらってます!いろいろ教えて下さいね!よろしくお願いします(o^−^o)
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このレシピのキーワード

煮物 酒 味噌 小麦粉 手羽元

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