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蛍烏賊と春菊の酢味噌和え
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蛍烏賊と春菊の酢味噌和え-レシピのメイン写真

蛍烏賊と春菊の酢味噌和え

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

旬のふっくら蛍烏賊と春菊にワカメがあったので、酢味噌和えにしました。
このレシピの生い立ち
旬の蛍烏賊はふっくらしていますね。ビタミンAが豊富だそうで、高酸化作用のある春菊で、免疫力アップな品を夕食に作り・・・おいしかったな^^~

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旬の蛍烏賊はふっくらしていますね。ビタミンAが豊富だそうで、高酸化作用のある春菊で、免疫力アップな品を夕食に作り・・・おいしかったな^^~

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蛍烏賊と春菊の酢味噌和え

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

旬のふっくら蛍烏賊と春菊にワカメがあったので、酢味噌和えにしました。
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旬の蛍烏賊はふっくらしていますね。ビタミンAが豊富だそうで、高酸化作用のある春菊で、免疫力アップな品を夕食に作り・・・おいしかったな^^~

旬のふっくら蛍烏賊と春菊にワカメがあったので、酢味噌和えにしました。
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旬の蛍烏賊はふっくらしていますね。ビタミンAが豊富だそうで、高酸化作用のある春菊で、免疫力アップな品を夕食に作り・・・おいしかったな^^~

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材料

4人分
  • ほたるいか 1パック
  • 茹で春菊 1パック分
  • 宮城産若布 適量
  • ■白味噌 大さじ1
  • 酢 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • さとう 小さじ1
  • いりごま 少々
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作り方

  1. 1

    ボールに合わせ調味料を作り、材料を和える

コツ・ポイント

春菊は茎と葉をわけ、茎は薄くスライスします。サッと塩茹でし、冷水で色止めして絞ります。若布も肉厚な宮城産が美味しいです。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2015/04/01 22:49に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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このレシピのキーワード

春菊 ワカメ ホタルイカ 白みそ

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