*冬瓜ドリア*
モカシナ @cook_40037307
煮物ばかりじゃ飽きちゃう冬瓜！
癖がないのでドリアにしてみました～～♪
グラタンでもよさそう！
このレシピの生い立ち
冬瓜・・・っていつも煮物になっちゃうので
*冬瓜ドリア*
煮物ばかりじゃ飽きちゃう冬瓜！
癖がないのでドリアにしてみました～～♪
グラタンでもよさそう！
このレシピの生い立ち
冬瓜・・・っていつも煮物になっちゃうので
作り方
- 1
冬瓜が種・わた・皮を取り 2～3cm角のサイコロ状に切って茹でておきます。ささみも一緒にゆでて裂いておきます。
- 2
お鍋にバター＆小麦粉を入れ弱火にかけて木べらで混ぜ 混ざったら少し牛乳を加え 混ぜる 加え 混ぜる・・を繰り返します。
- 3
２でトロリとしたホワイトソースができたら １と☆の調味料 細かいみじん切りのピーマンを加えて混ぜます。
- 4
３に残りの牛乳をいれ サラサラのホワイトソースを作ります。（サラサラじゃなかったらお水を50～100cc加えてください）
- 5
グラタン皿にご飯を盛り４のソースをたっぷりかけてその上にチーズをのせ トースターで10～15分焦げ目がつくまで焼きます。
コツ・ポイント
４のソースがサラサラでも大丈夫です。ご飯にかけて焼くとしっとりご飯となじんでいい感じになります。 サラサラ加減がお好みで・・・
ご飯をマカロニにしてグラタンでも全然いける！
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