パスタを湯で表示時間通りにゆでる。

※「金のパスタ」以外の場合は、塩少々を加えてゆでる。

フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、生秋鮭を皮面を下にして加え、焼き色をつける。

しめじと舞茸を加えて炒め合わせ、白ワイン、かつおだしの素を加えてひと煮たちさせる。

パスタを加えて炒め合わせ、しょうゆ、塩、柚子こしょうで味をととのえる。

器に盛り、万能ねぎと刻みのりを散らす。