簡単♪うちのぶり照り
湯通しのひと手間で臭みもなく、つやつや美味しい照り焼きができます♪
このレシピの生い立ち
手軽に照り焼きを作りたくて(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
酒(分量外)を入れて沸騰させたお湯に、ぶりを入れ1分程湯通しする。表面が白くなったらざるに上げておく。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、水気をきったぶりをいれ片面をこんがり焼き、ひっくり返して蓋をして中火で2～3分蒸し焼きにする。
- 3
水分と油分をキッチンペーパーでふきとり☆印の調味料を混ぜ合わせて加える。煮立ったらぶりを返して全体に絡めて出来上がり♪
-
- 4
コツ・ポイント
・たれの煮詰め具合はお好みでどうぞ！
・ぶりの火をとおす時間は目安なので調整してくださいね。
※10.4.24追記
たれの調味料は控え目な分量になっています。1：1：1の比率なので
それぞれの調味料を増やしてお好みでどうぞ。
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