●生地
バターは一㎝角に切って、冷蔵庫で冷やしておく。

冷水以外の生地の材料を混ぜ、バターを入れ、シリコンスケッパーで切るように混ぜ、少しずつ水も加える。

ひとまとまりになったら、ラップに包み、冷蔵庫で最低1時間休ませる。バターは粒がのこっててOK♪

●りんご煮
林檎を好みの厚さに切り、フライパンでバター・砂糖を入れ炒め煮する。
最後にシナモンをかけて混ぜる。

●アーモンドクリーム
材料を全て混ぜ合わせる。

冷蔵庫から取り出した生地をのばしては折り込んで～を数回繰り返す。こねないようにっ

皿に生地を置き、アーモンドクリームをのせ、りんご煮をのせて上に細く切ったパイ生地をのせて卵黄（分量外）を塗る。

200度のオーブンで３０分位焼いて完成♪焼き時間は様子を見ながら☆