卵・乳アレルギーっ子OK！❤モンブラン❤
普通の卵入りのスポンジ生地で作るより、短時間で出来ます♪ 味わい深いスポンジ生地と、柔らかな栗の味わいを同時に召し上がれ
このレシピの生い立ち
栗をたくさん買って貰いました^^ → 栗の甘露煮をたくさん作りました^^ → 栗と言えばモンブランでしょ❤ 生地部分は、ｙａｍａｋｏさんの「春待ち♪桜のロールケーキ(卵・乳なし)」レシピID :17510106 を参考にさせて頂きました！
卵・乳アレルギーっ子OK！❤モンブラン❤
普通の卵入りのスポンジ生地で作るより、短時間で出来ます♪ 味わい深いスポンジ生地と、柔らかな栗の味わいを同時に召し上がれ
このレシピの生い立ち
栗をたくさん買って貰いました^^ → 栗の甘露煮をたくさん作りました^^ → 栗と言えばモンブランでしょ❤ 生地部分は、ｙａｍａｋｏさんの「春待ち♪桜のロールケーキ(卵・乳なし)」レシピID :17510106 を参考にさせて頂きました！
アプリでひらく作り方
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★下準備★①アーモンドプードルを乾煎りして下さい 香ばしくて美味しそう！②ロールケーキ型に紙を敷いて用意しておきます
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◆の材料をボウルにふるい入れ、泡だて器でザックリと混ぜておきます そろそろ予熱開始！１７０度で♪
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そこへ、冷水、サラダ油、リンゴ酢の順で混ぜ合わせていきます
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型に流し入れ、天板ごとアルミホイルで覆います オーブンで１７０度２０分その後１６０度１０分焼きます
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竹串をさして生地が付いて来なければスポンジ生地は完成！
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マロンクリームを作ります ミキサーに栗の甘露煮・シロップ・生クリーム２０ccを入れ滑らかに攪拌します（攪拌しすぎない様）
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冷めたスポンジ生地を好きな形に切ります 私は５㎝円セルクルで、１０個の円を作りました^^
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円い生地にラム酒を少々塗り、マロンクリームをサンドします（２枚重ね）
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残ったマロンクリームと生クリーム１８０ccをミキサーにかけて、ホイップ状にします（ミキサーし過ぎないように確認しながら）
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ホイップ出来たクリームを上に飾り（モンブラン用口金が有ると雰囲気出ます♪）、更に残してた★飾り用甘露煮を乗せて完成！
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栗の甘露煮は、ちいちいgsxr600さんの「栗の甘露煮 レシピID:17418115」で使わせて頂きました♪美味しいよっ
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私がお気に入りの「純リンゴ酢」内堀醸造さんのです
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コツ・ポイント
★お子様向けであれば、ラム酒は省略してオッケーです^^ ★クリームやホイップ作りの手間をミキサー任せにしてますが、状態を見ながらちょっとずつ攪拌する事をお勧めします 攪拌し過ぎたバカ者は私です（やり直したのよ 笑）
つくれぽ
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