ジップの袋に筋をとったササミとにんにく・醤油を入れて漬けておく。冷凍できます。
今回はコレを１本使います。

①をラップしてレンジで１．５～２分チンし、細かく裂いておく。

レンコンは薄切り・ごぼうは薄く斜め切りにする。

ラップしてレンジで３分チンする。

ボールの中に②・④とすり胡麻・砂糖・醤油を入れて混ぜる。

⑤にマヨネーズも入れ和える。

味の調節はここでしてください。

お皿に盛り炒り胡麻を振る。