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高野豆腐揚げ☆甘辛ダレで
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高野豆腐揚げ☆甘辛ダレで-レシピのメイン写真

高野豆腐揚げ☆甘辛ダレで

misa-king
misa-king @cook_40048769

甘辛ダレがしみしみ&ジュワッで
ごはんがすすんじゃう!
高野豆腐も主役になっちゃうョ☆
このレシピの生い立ち
いつも脇役の高野豆腐を、主役にしたくて。
濃い目の味とたっぷりの白髪ネギで立派な一皿に☆

甘辛ダレがしみしみ&ジュワッで
ごはんがすすんじゃう!
高野豆腐も主役になっちゃうョ☆
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いつも脇役の高野豆腐を、主役にしたくて。
濃い目の味とたっぷりの白髪ネギで立派な一皿に☆

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高野豆腐揚げ☆甘辛ダレで

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misa-king @cook_40048769

甘辛ダレがしみしみ&ジュワッで
ごはんがすすんじゃう!
高野豆腐も主役になっちゃうョ☆
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いつも脇役の高野豆腐を、主役にしたくて。
濃い目の味とたっぷりの白髪ネギで立派な一皿に☆

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高野豆腐も主役になっちゃうョ☆
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材料

  • 高野豆腐 1パック(100g)
  • 片栗粉 適量
  • 白髪ネギ たっぷり
  • 調味料
  • 水 おたま2
  • 醤油 おたま1
  • みりん おたま1
  • 酒 おたま1
  • 砂糖 大2
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作り方

  1. 1

    平たい皿に調味料を合わせ、レンチンして沸かします。

    • 高野豆腐揚げ☆甘辛ダレで作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐を戻して
    しっかり水を絞っておきます。
    1/4の三角形にカットし片栗粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンに油をひいて両面をほんのりきつね色に焼きます。油を吸うので様子を見て足して下さい。

  4. 4

    1の調味料にサッとくぐらせます。

    • 高野豆腐揚げ☆甘辛ダレで作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付け、白髪ネギをたっぷりのせたら完成。

    熱々を召し上がれ☆

コツ・ポイント

タレに浸しすぎるとしょっぱくなってしまうので、 サッとくぐす程度がよいでしょう。
是非、熱々を召し上がってくださいね~☆

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misa-king
misa-king @cook_40048769
2010/11/13 14:07に公開
生まれも育ちも仙台、仙台が大好きな仙台人です^m^トトロみたいな優しい旦那様&7歳5歳1歳のおチビさん5人家族。料理は得意じゃないけど大好き!おいしいね!と食べてもらう事が大好き!です。夫婦揃ってクックパッドが趣味です☆写真は東日本大震災前の穏やかな仙台港そして我が子です。    
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このレシピのキーワード

片栗粉 高野豆腐 酒

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