マグロのユッケ丼

ニイハオ
ニイハオ @cook_40033576

ピリ辛の韓国風でマグロを味わえます
このレシピの生い立ち
韓国風で食べたかったので

マグロのユッケ丼

ピリ辛の韓国風でマグロを味わえます
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韓国風で食べたかったので

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材料

2人分
  1. 刺身用マグロ 200g
  2. 長ネギ 半本
  3. ★しょうがのみじん切り 小さじ1
  4. おろしにんにく 少々
  5. 炒りゴマ 少々
  6. ★豆板醤 小さじ2(辛目ですのでお好みで調整)
  7. ★しょうゆ 大さじ2
  8. ごま おおさじ1
  9. 韓国海苔 適量
  10. 卵の黄身 2個

作り方

  1. 1

    ボールに★の材料を入れて漬け汁を作る

  2. 2

    マグロを漬け込む

  3. 3

    丼にレタスをひき御飯を入れて韓国海苔をのせます

  4. 4

    マグロをのせて黄身のせて完成です。

コツ・ポイント

マグロは刺身用ではなく安価な刺身切り落としでもOKです(^^;)

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ニイハオ
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美味しい・楽しい食卓を心がけてます。北海道の美味しい物も紹介出来たらいいなと思ってます。
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