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調味料全部同量のしっとり煮豚
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調味料全部同量のしっとり煮豚-レシピのメイン写真

調味料全部同量のしっとり煮豚

~とあ~
~とあ~ @cook_40055018

計量ラクチン、しっとり仕上がります
このレシピの生い立ち
小さい鍋で少ない調味料で煮るとお肉がしっとりするので

計量ラクチン、しっとり仕上がります
このレシピの生い立ち
小さい鍋で少ない調味料で煮るとお肉がしっとりするので

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調味料全部同量のしっとり煮豚

~とあ~
~とあ~ @cook_40055018

計量ラクチン、しっとり仕上がります
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小さい鍋で少ない調味料で煮るとお肉がしっとりするので

計量ラクチン、しっとり仕上がります
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小さい鍋で少ない調味料で煮るとお肉がしっとりするので

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材料

  • 豚もも肉 300g
  • ★醤油 200cc
  • ★酒 200cc
  • ★水 200cc
  • ★しょうが ひとかけ
  • ★長ネギの青い部分 1本分
  • ★ニンニクスライス お好みで
  • 鶏モモ肉 2枚
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作り方

  1. 1

    お肉が入るサイズの小さめの鍋に★を全部入れて煮立てる。
    煮立ったら豚肉を入れて蓋をして中火で10分

  2. 2

    10分経ったらひっくり返してまたふたをして煮る。竹串を中心にさしてスッと通ったら火を止め、そのまま冷ます

  3. 3

    冷めたらお好きな厚さにスライスしていただきます。からしを添えて。薄い方が美味しいです

コツ・ポイント

竹串が必ずスッと刺さるまでは煮て下さい

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~とあ~
~とあ~ @cook_40055018
2015/04/02 02:59に公開
美味しいものを食べるのも作るのも大好きデス。外食した時に美味しかったものを、おうちで再現するのも好き。今はパン作りが趣味?(笑)共働きなので、夕御飯は帰ってから1時間一本勝負!作り置き、常備菜をうまく利用して毎日のお弁当も作ってます
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このレシピのキーワード

煮物 鶏もも肉 にんにく 酒 豚もも肉 しょうが 長ネギ

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