調味料全部同量のしっとり煮豚
計量ラクチン、しっとり仕上がります
このレシピの生い立ち
小さい鍋で少ない調味料で煮るとお肉がしっとりするので
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小さい鍋で少ない調味料で煮るとお肉がしっとりするので
お肉が入るサイズの小さめの鍋に★を全部入れて煮立てる。
煮立ったら豚肉を入れて蓋をして中火で10分
10分経ったらひっくり返してまたふたをして煮る。竹串を中心にさしてスッと通ったら火を止め、そのまま冷ます
冷めたらお好きな厚さにスライスしていただきます。からしを添えて。薄い方が美味しいです
竹串が必ずスッと刺さるまでは煮て下さい
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