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マーボーベジタブル-レシピのメイン写真

マーボーベジタブル

tomtan
tomtan @cook_40043931

何でも好きな野菜をみじん切りにして入れちゃえばOK.
このレシピの生い立ち
豆腐もひき肉もないけど・・・味はマーボーです。

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材料

4人分
  • 人参 1本
  • キャベツ 5枚
  • 玉ねぎ 1/2
  • (お好みで)大豆やレッドキドニーなど 好きなだけ
  • 中華味の素 小 1~2
  • 醤油 大 1~2
  • 豆板醤 小 2
  • 味噌 大 1~2
  • 片栗粉 大 1
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作り方

  1. 1

    野菜をすべて荒みじん切りにし、炒める。

  2. 2

    ひたひたになるくらいの水を入れ、沸騰したら中華味の素を入れ、豆類を入れる。

  3. 3

    醤油、豆板醤、みそを入れる。味を見ながら好みで調整して。

  4. 4

    仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

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tomtan
tomtan @cook_40043931
2010/04/15 09:47に公開
食べること、作ることが大好きです!野菜や玄米、全粒粉など、素材に少しこだわりを持っています。いつも目分量で作っているので、レシピはその日の気分でアレンジされていきます。旬の素材を、おいしく楽しく調理していきたいです!
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このレシピのキーワード

大豆 片栗粉 にんじん キャベツ キドニービーン 味噌 玉ねぎ

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