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トマトのとろっとコンソメスープ
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トマトのとろっとコンソメスープ-レシピのメイン写真

トマトのとろっとコンソメスープ

たんぽぽ1
たんぽぽ1 @cook_40038369

カロリー概算:1人分22kcal◆具だくさんのスープです。糸寒天も入れたので腹もちもよくなります。

このレシピの生い立ち
脂質異常症の食事療法に取り組んでいます。具だくさんのスープをどうぞ。

カロリー概算:1人分22kcal◆具だくさんのスープです。糸寒天も入れたので腹もちもよくなります。

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脂質異常症の食事療法に取り組んでいます。具だくさんのスープをどうぞ。

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トマトのとろっとコンソメスープ

たんぽぽ1
たんぽぽ1 @cook_40038369

カロリー概算:1人分22kcal◆具だくさんのスープです。糸寒天も入れたので腹もちもよくなります。

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カロリー概算:1人分22kcal◆具だくさんのスープです。糸寒天も入れたので腹もちもよくなります。

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材料

4人分
  • トマト 大1個
  • キャベツ 1枚
  • オクラ 4本
  • コンソメの素 1個
  • 塩 小さじ1/2程度
  • こしょう 少々
  • 糸寒天 8g
  • 水 800cc
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作り方

  1. 1

    トマトは湯むきして2cmの角切り。キャベツは2mm程度のせん切り、オクラは2mm程度の輪切り。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、コンソメの素を入れる。

  3. 3

    1を入れ、塩コショウで調味する。2分程度加熱。

  4. 4

    盛りつけ時に糸寒天をひとつまみ器に入れる。

コツ・ポイント

・オクラでとろみが出ます。
・市販もコンソメスープの素の種類によって塩加減を気をつけて下さい。
・寒天は煮込むと溶けてしまうので、器に盛り付ける時に入れてください。2分程度で戻ります。

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たんぽぽ1
たんぽぽ1 @cook_40038369
2010/04/24 00:44に公開
・Twitter:@dandelion_re ・以前家族が脂質異常症になり食事療法に取り組んでいました。当時はブログを書いたりしてわりと活動的でしたが、現在は気ままにアップしています。高校生の息子のお弁当をTwitterで載せています(ほぼ毎日更新中)。
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このレシピのキーワード

コンソメスープ オクラ トマト キャベツ かんてん

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