主な材料です。

白菜の代わりに、チンゲン菜やキャベツ、レタス、空芯菜などでも。

きのこ類、トマトはみじん切りに。白菜は長さを半分にし、縦に千切りにする。

フライパンににんにく、サラダ油大さじ１を入れ香りがしてきたら、トマト、キノコを加え蓋して弱火で10分。

塩３つまみとこしょう、白菜を加え蓋をして更に2分蒸し焼きに。
最後に水溶き片栗粉を加え全体を混ぜ合わせる。