とあるラーメン屋の肉ミソ丼
よつはの台所 @cook_40047632
ラーメン屋のサイドメニュー★作ってみると使い勝手のいい１品になりましたｖ
このレシピの生い立ち
旦那の実家近くにあるラーメン屋へ食べに行った時、息子が頼んだサイドメニュー。
『コレ旨いから作ってよ』と言われたので味見して再現してみましたｖ
とあるラーメン屋の肉ミソ丼
ラーメン屋のサイドメニュー★作ってみると使い勝手のいい１品になりましたｖ
このレシピの生い立ち
旦那の実家近くにあるラーメン屋へ食べに行った時、息子が頼んだサイドメニュー。
『コレ旨いから作ってよ』と言われたので味見して再現してみましたｖ
作り方
- 1
★材料は事前混ぜ合わせておくと時短になります。肉は挽肉以外の場合は１ｃｍ程度に切っておきます
-
- 2
みじん切りにした生姜を少量の油で炒めて香りを出します
-
- 3
肉を炒めていきます
-
- 4
合わせた調味料を入れさらに炒めます
-
- 5
肉に火が通ったら長ネギのみじん切りを入れてさらに炒めます
-
- 6
少し汁けを飛ばして出来上がり
-
- 7
肉みそ丼❤
-
- 8
アレンジレシピ
ID17914245 -
- 9
アレンジレシピ
ID17914935 -
コツ・ポイント
豚肉はバラスライス・モモ切り落し・挽肉．．．何でもＯＫです。
ただし挽肉以外は食べやすさとアレンジを考えて少し細かく切るのがお勧めです
ニラやキャベツといったお野菜を入れてもおいしいし、スーパーのミックス野菜を使うと手間もかかりません^^v
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