冬瓜とりんご半分は皮をむいてﾌｰﾌﾟﾛで細かくする。りんご半分は角切りにする。

鍋に冬瓜とりんごとレモン汁、三温糖を入れて混ぜる。10分ほど置いてなじませる。

ｺﾄｺﾄ弱火で煮る（1時間くらい)。 ときどき混ぜてくださいね。

1時間たっても水分が減らないときは中火で焦がさないように気をつけながら水気をとばし水飴で絡める。

煮沸消毒した瓶に入れて冷蔵保存する。