バナナと砂糖をボウルに入れ、泡だて器でバナナをしっかりつぶしながら混ぜる。

とろとろになったらバニラエッセンスと牛乳を入れて混ぜる。

米粉とココア、ベーキングパウダーを入れてまた混ぜる。米粉なのでしっかり混ぜても大丈夫。

サラダ油を入れて混ざったらチョコチップを入れて混ぜる。

油を塗った型に流し、飾り用のバナナをスライスしたものをのせていく。

１８０度に予熱したオーブンで３５分程焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼けています。

焼けたら網に出して冷まし、ラップをしておく。カットは完全に冷めないときれいに切れない。

薄くスライスしてトースターで軽く焼くと周りがカリッとしてまたおいしい。