もやしを洗い、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。

ビニール袋にもやし、小麦粉を入れ振り混ぜる。小麦粉が全体に絡んだら、出汁の素を入れ振り混ぜる。

熱したフライパンにごま油をひき、もやしを加え蓋して強めの中火で2分蒸し焼く。一混ぜして水大さじ2を加え、更に蓋して2分。